Offset printing, atau yang juga dikenal sebagai offset lithography, adalah metode pencetakan massal di mana gambar dari pelat logam dipindahkan (offset) ke selimut karet atau rol sebelum akhirnya dicetak ke media. Media cetak, yang biasanya berupa kertas, tidak bersentuhan langsung dengan pelat logam. Hal ini membuat pelat lebih awet. Selain itu, karet yang fleksibel bisa menyesuaikan dengan permukaan media cetak, sehingga proses ini efektif digunakan pada bahan bertekstur kasar seperti kanvas, kain, atau kayu. Keunggulan utama dari offset printing adalah kualitas gambar yang tinggi dan konsisten. Teknik ini bisa digunakan untuk pencetakan dalam jumlah kecil, menengah, hingga besar.
Saat ini, ada dua jenis mesin offset printing yang umum digunakan untuk publikasi: sheet-fed offset printing dan web offset printing. Dalam sheet-fed offset printing, kertas dimasukkan ke dalam mesin satu per satu. Kertas ini bisa dipotong sesuai ukuran sebelum dicetak atau dipangkas setelah pencetakan selesai. Sementara itu, web offset printing menggunakan mesin yang lebih besar dan berkecepatan tinggi. Mesin ini diberi suplai kertas dalam bentuk gulungan besar, kemudian halaman-halaman individu dipisahkan dan dipangkas setelah proses pencetakan. Sheet-fed offset printing lebih sering digunakan untuk cetakan terbatas seperti buku edisi khusus, sedangkan web offset printing lebih ekonomis untuk publikasi dalam jumlah besar yang kontennya sering berubah, seperti surat kabar metropolitan.